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引っ越しのお知らせ

引っ越ししました。

新しいブログはこちら。
「Roco おやつ」
http://rocomio165.blog.fc2.com/


今まで訪問してくださった皆様ありがとうございました!
よかったら新しいブログにも遊びに来ていただけるとうれしいです。
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あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

こちらで約8年ブログを書いてきましたが、
引っ越ししようと思ってます。

準備ができたらお知らせさせてもらおうと思ってます。
     

ちょっと前ですが、クリスマス女子会ワンプレートランチ

引っ越ししてから学校から近くなった事もあり、
ムスメの友達が前より遊びに来てくれるようになりました。

いつ来るか読めないのでいつ来ても良いように最低限部屋をキレイにしておくこの緊張感・・・

素敵だ~っっ!!

片付け下手な私には、とっても良い事で、ムスメそしてお友達に感謝したい。
ちょこちょこお片付けしていればイイんだと再確認させてもらいました。

わが家でも初めての「クリスマス女子会」。それも女子中学生。
何かと 難しいお年頃 (笑)の女子達の心を
射止めるには何したら良いかしら?


もう気分は彼女との「初クリスマス」を過ごすドキドキ彼氏の気分なのであった。

楽しい。


普段じゃ使わない色使い。

夜、撮ったのでちょっと暗く写ってます。
昼間はもっと可愛く見えた(笑)

メニューは
・チキン、ソーセージミックス
・ポテトのハーブソテー
・オニオングラタンスープ
・ちょこっとサラダ
・スコップケーキ


オットに「こんなランチを出したんだよ」って事で同じメニュー出したけど
これも夜に撮ったのでイマイチだなー。


・・・・・にしてもこじゃれたカフェっぽくしようと思ったのに
盛りつけ量が多くカフェっぽく見えなかった。なんだが茶色いしww(反省)

ワンプレートを綺麗に可愛く盛り付ける練習もしなくちゃだわ。

ケーキは前日のお肉2kgのミートソースの影響で時間がなくて
スコップケーキだったのが心残りでした。

中学生5人も集まれば華やかで空気がピンク色に見えたわ。
若さを吸収しようとスーハー息をいっぱい吸ってみたワタシ。

本人達は「えー?私たち灰色ですよ~。」なんて言ってたけど
いえいえ、このワタシから見たら若さがキラキラで可愛いピンクよ(笑)

途中、塾で抜けなきゃいけない子が「帰りたくな~い」って
言ってくれたからたぶん満足してくれたのではないかと・・・・・・。

また来年も開催されて「若さ」が吸収できますように!!!!(切実)

     

2015クリスマスイヴケーキ

ミートソースの件が長くなってしまったのでケーキの事はこちらで。

今年のケーキ。
どーしてもラズベリーを使いたい。
我が家の「酸っぱい党」党員達、ラズベリーが大好きなのです。

しかし、我が町には生ラズベリーを売っているお店は1件たりとも無く、
毎回新宿まで買いに行ってました。(時間がもったいない)

我が町の方々はラズベリー食べないのか!!と、叫びたい。
そんなわけない(笑)

よし。今年はコストコに行ってみる。
殺人的な混雑のコストコで生ラズベリーを買えた。

今回はスポンジ生地の粉も変えて作ってみました。
ほぼ10年同じレシピで作ってましたが、
粉でこんなにもキメが違うことに衝撃。

しばらくこの薄力粉のお世話になることにしよう。

ケーキの中は苺とラズベリー(*´艸`*)と、いただいたキウイ。
クリームはカスタードクリーム。
この数年、ムスメが生クリームを少し嫌がるようになりまして・・・・
カスタードに生クリームを混ぜて使うと喜んで食べるのでこの方法で。
でも生クリーム入ってるんだけどね~。
不思議(笑)



生クリームもメーカーを変えてみました。
オームの生クリーム(脂肪分42%)です。
1Lの大容量で無駄なく使えるかが勝負ですね。

毎回この時期「ナッペがーーーー。」と言ってますが・・・・・
はい。やっぱりナッペに問題ありです。泣ける・・・・・・・

製菓学校に行ってた時より確実にヘタになってるような気がする。

あーあ。

ナッペ以外は成功でした。
     

2015 クリスマスイブのはずがですね・・・・

2015のわが家のクリスマス。


前日にコストコにも行けました。
・・・・・・・・・・クリスマス前のコストコは凄かった!!

コストコに入りたい車の渋滞が尋常ではなく、
中に入るとチキンを求めてこちらも渋滞。
ま、美味しいもんね!コストコのロティサリーチキン。

買いたかったものも欠品してたりして次回は「心してかからなければ。」と思った。

食材の準備は万全。いざ。

なぜ、この時期にコストコに?
ミートソースをお鍋満タンに作ってみたい願望を叶えるためでしたー。


・・・・煮込む前の量を考えてなかった。
はい。我が家の1番でっかい鍋のキャパ超えました(T^T)

ジャブジャブお鍋からこぼれる、こぼれる。
あきらめてお鍋2つで煮込み始めましたが、めちゃくちゃ時間がかかる。

あぁっ!クリスマス料理の計画が崩れていくー。
2kgの肉は厳しかったから次は1.5kgにしよう(あまり反省してない)


8袋できた。ちょこちょこ途中で使ったから正規の量なら11袋いけたなー(´・_・`)


忙しい時にミートソースお肉2kgは無謀だ。
時間の余裕がある時にせよ。

学習しました。


途中、お鍋ふたつで煮込む模様。
これにより後のスケジュールがガラガラと崩れる。

準備万全と思っても結局バタバタするところ、ワタシらしいよな~(T^T)


でもね・・・・


チーズトルテローニのミートソースかけ。美味しい*\(^o^)/*


プロフィール

ROCOMIO

Author:ROCOMIO
「ろこみお」と読みます。
オットとムスメの3人暮らし。

子供が生まれてから手作りの楽しさに目覚めました。


器用でないワタシがパン・お菓子作りに挑戦しています。
2012年製菓衛生師免許を取得しました。
でも、まだまだ修行中です。
よかったら修行日記読んでいって下さい。



レシピブログに参加しています。

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