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カップ仕立てのレアチーズケーキ

前回のルミ様のジェノワーズを変身させました。
1日おいたら、さらにしっとりして美味しくなってた。

やっぱりルミ様、すごいなぁ。

日頃の感謝の気持ちを込めたお義母さんへのお誕生日ケーキはレアチーズケーキ。

お誕生日ケーキと言えばホールケーキだとワタシ個人は思ってますが、
あまりたくさん食べられないので少量で、
しかも持ち運びに便利なカップ仕立てにしました。
s-RIMG1979-001.jpg


下の段はフツーのレアチーズケーキ。
上の段はフランボワーズピュレを混ぜたレアチーズケーキ。
フルーツ横のゼリーはワインゼリーでした。
そしてっ!ヨーグルトはヨーグルトメーカーで作った
R-1を使用~。

これ食べて・・・・・・・・・・・・・
風邪ひかないでね、お義母さんっ!
1回食べてもダメかな?

でもお義母さんも喜んでくれたから、一応成功で(笑)

反省点は、カップ仕立てだからもう少しレアチーズ部分が
やわらかくてフワフワな感じが良かったな。

ホールケーキ用と同じレシピを使用してはダメですね。 反省!

また来年もさらに良いケーキがお義母さんに渡せますように。

s-RIMG1982-001.jpg

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プロフィール

ROCOMIO

Author:ROCOMIO
「ろこみお」と読みます。
オットとムスメの3人暮らし。

子供が生まれてから手作りの楽しさに目覚めました。


器用でないワタシがパン・お菓子作りに挑戦しています。
2012年製菓衛生師免許を取得しました。
でも、まだまだ修行中です。
よかったら修行日記読んでいって下さい。



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