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ブラッドオレンジのジュレ

ブラッドオレンジ。
美味しい。
んが、お高いのでなかなか買えませんがね(笑)

ブラッドオレンジジュースは味が濃厚なのでジュレにむいてるんではないかと作ってみました。

キラキラした感じにしたかったので白ワインゼリーを上にのせてみました。

今回はゼラチン使用です。砂糖少な目だとアガーは無理かなと思いまして。

ゼラチン、寒天、アガー。どの凝固剤を使うか?と考えるの楽しい。

食感の違いを楽しんでもらいたいのに、家族はあまり気にならないよーです。

楽しんでるのはワタシだけかー。

しかし、作るまでの道のりが長かった。

久しぶりカメラで撮ろうと思ったら・・
カメラの調子が悪い(涙)

お気に入りのグラスが・・
見つからない(笑)

s-RIMG2290.jpg
そして・・・・・・やっと完成。
でもね。最大の難点はあっつい日に「さっぱり」、「すっきり」食べようと思ってたのに
今日は・・・・・・・・・・・・・・・・・・

曇天!!!そしてそんなに暑くない。
s-RIMG2284.jpg
そんな事気がつかないようにして(笑)久しぶりにパシャパシャとカメラで撮る!


s1-RIMG2286.jpg

う~んっ!!久しぶりにカメラで撮って満足っ!!(私の満足度、到達点は低い・笑)

オットとムスメは「酸っぱいのマニア」なので暑かろーが、寒かろーが喜んで食べると
思うので、すべて良し!としよう!

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プロフィール

ROCOMIO

Author:ROCOMIO
「ろこみお」と読みます。
オットとムスメの3人暮らし。

子供が生まれてから手作りの楽しさに目覚めました。


器用でないワタシがパン・お菓子作りに挑戦しています。
2012年製菓衛生師免許を取得しました。
でも、まだまだ修行中です。
よかったら修行日記読んでいって下さい。



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